あらいやだ!

-まだ終わってなかった、「蒸しケーキ」との格闘

あれからもう一回、作ってみたのですがうまく行かず、またしてもいい感じの
「胸やけの素」が出来上がりました(笑)
どうも水分と油分が足りない気がする。
この次は両方とも少しずつ多めにしてみようかなあー、と思っていたところで、
ふと最初に調べた時のメモを見てビックリ。

あらま!

とてもシンプルな作り方だったので、2回目以降は、分量も手順も記憶だけを
頼りに作っていたのが大間違い。
なんと、粉の量を2倍、水分を半分にして作っていたのです。
そりゃ失敗するって・・・

今度こそは、と正しい分量で作ってみたら、ようやく出来ました。ふんわり蒸し
ケーキ♪
5回目にしてついに成功です。
やっぱりハンドミキサー買おうかなー。
いや、手軽に作れるようになったら「作りすぎ→食べすぎ」コース間違いなしだ・・・
と思いつつ、今週末にはヨドバシカメラの家電売場に行っている予感・・・
by hoku_shirushi | 2007-02-05 15:15 | 日記


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